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蛤蚧大枣炖乌鸡
主料
乌骨鸡600克
食用早餐、中餐、晚餐
口感鸡肉酥烂，口味鲜香。
蛤蚧大枣炖乌鸡的做法
1乌鸡剁成块，用水冲净血污；
2蛤蚧用水浸泡、洗净；
3大枣、玉竹也用水洗净；
4锅内放水烧沸，把洗净的乌鸡块焯一下水；
5焯好的乌鸡块及洗好的蛤蚧、大枣、玉竹、姜片一起放入炖盅内，加水放在火上，用大火烧沸后，撇去表面浮沫；
6盖好盖，改用小火炖2小时左右；
蛤蚧大枣炖乌鸡食谱营养
现代医学研究，乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和 … 详细»
1. 枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞，药理研究发现，红枣能促进白细 … 详细»
蛤蚧大枣炖乌鸡营养成分
| 能量 723.53千卡 | 蛋白质 134.91克 | 脂肪 13.93克 | 碳水化合物 16.14克 |
| 叶酸 9.92微克 | 膳食纤维 1.38克 | 胆固醇 636毫克 | 维生素A 1.8微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 3毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 10.62毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 10.5微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 1.23毫克 | 硫胺素 0.13毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 42.82毫克 |
| 钙 118.03毫克 | 磷 1271.49毫克 | 钾 2058.15毫克 | 钠 2040.02毫克 |
| 碘 0微克 | 镁 315.55毫克 | 铁 14.38毫克 | 锌 9.76毫克 |
| 硒 46.66微克 | 铜 1.63毫克 | 锰 0.56毫克 |
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