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家乡豆腐
主料
北豆腐400克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
家乡豆腐的做法
1辣椒、蒜青切丝；豆腐切条；猪肉切丝。
2油锅滚热后放入豆腐、肉丝、豆豉、辣椒及蒜青拌炒，最后用生粉水10克（生粉5克加水）勾芡，即可供食。
家乡豆腐健康提示
1块豆腐相当于38克肉的热量，故可作为肉类的代用品。
家乡豆腐食谱营养
1. 豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有 … 详细»
家乡豆腐营养成分
| 能量 542.95千卡 | 蛋白质 44.6克 | 脂肪 35.03克 | 碳水化合物 24.39克 |
| 叶酸 160.84微克 | 膳食纤维 12.58克 | 胆固醇 16.2毫克 | 维生素A 83.3微克 |
| 维生素B6 0.2毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 24.8毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 37.85毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 447.1微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.14毫克 | 硫胺素 0.37毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 1.99毫克 |
| 钙 443.19毫克 | 磷 531.9毫克 | 钾 645.18毫克 | 钠 722.07毫克 |
| 碘 0.66微克 | 镁 296.61毫克 | 铁 8.41毫克 | 锌 3.98毫克 |
| 硒 12.89微克 | 铜 0.39毫克 | 锰 0.73毫克 |
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