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豉椒豆腐
主料
北豆腐400克
辅料
青尖椒30克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感豉香味浓，辣咸可口。
豉椒豆腐的做法
1豆腐放入沸水锅中煮透后捞出，切成5厘米长、3厘米宽、0.5厘米厚的片，整齐地摆入盘中，撒上精盐和味精；姜洗净去皮切成末；大葱去根洗净切成葱末；青椒剁成末；豆豉剁成泥。
2炒锅置小火上，放入香油烧至四成热，加入豆豉、葱末、姜末和青椒末炒匀，倒入酱油和清汤20毫升烧沸，起锅倒在盘中的豆腐上拌匀即可。
豉椒豆腐食谱营养
1. 豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有 … 详细»
豉椒豆腐营养成分
| 能量 605.83千卡 | 蛋白质 43.23克 | 脂肪 43.13克 | 碳水化合物 24.07克 |
| 叶酸 160.72微克 | 膳食纤维 13.4克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 39.6微克 |
| 维生素B6 0.22毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 19.1毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 48.98毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 236.9微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.13毫克 | 硫胺素 0.27毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 0.97毫克 |
| 钙 446.21毫克 | 磷 490.69毫克 | 钾 689.61毫克 | 钠 1920.92毫克 |
| 碘 0.24微克 | 镁 316.43毫克 | 铁 8毫克 | 锌 3.69毫克 |
| 硒 11.16微克 | 铜 0.5毫克 | 锰 1.28毫克 |
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