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花旗参蒸乳鸽
辅料
西洋参5克
食用中餐、晚餐
花旗参蒸乳鸽的做法
1将乳鸽宰杀，放入80℃的温水中煺去毛，然后剖腹去内脏，清洗干净，再入沸水中略烫，捞出备用；
2花旗参切成小片；
3姜切片；
4猪肥瘦肉洗净，用刀背捶成蓉；
5取一大碗，放入乳鸽（雏鸽）、花旗参（西洋参）片、猪肉蓉、姜片、精盐、清汤，再加入料酒和香油；
6入笼盖上锅盖用中火蒸1小时；
7乳鸽肉软透时取出；
8食用时加入胡椒粉调味即可。
花旗参蒸乳鸽食谱营养
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁） … 详细»
花旗参蒸乳鸽营养成分
| 能量 4182.42千卡 | 蛋白质 133.96克 | 脂肪 399.62克 | 碳水化合物 13.3克 |
| 叶酸 29.06微克 | 膳食纤维 0.16克 | 胆固醇 400毫克 | 维生素A 367.5微克 |
| 维生素B6 0.66毫克 | 维生素B12 47.22微克 | 维生素C 0.2毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 13.77毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 9.1微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 2.96毫克 | 硫胺素 1.58毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 32.44毫克 |
| 钙 5228.47毫克 | 磷 4250.97毫克 | 钾 2014.99毫克 | 钠 6186.17毫克 |
| 碘 97.88微克 | 镁 209.58毫克 | 铁 20.23毫克 | 锌 24.76毫克 |
| 硒 131.82微克 | 铜 0.86毫克 | 锰 0.57毫克 |
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