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黄鱼汤
主料
大黄鱼800克
食用中餐、晚餐
黄鱼汤的做法
1将黄鱼去鳞、内脏，清洗干净；
2雪里蕻洗净，挤去水分，切碎；
4猪油烧开后，放入鱼两面煎，不要煎出硬皮；
5锅中加入高汤，放入味精、黄酒、盐、葱、姜、黄鱼、雪里蕻、冬笋、肥肉，再放到旺火上烧开；
6捞去浮沫，盖上盖，在文火上烧10分钟；
黄鱼汤健康提示
1黄鱼味甘，性平，内含较高蛋白质以及17种氨基酸，味美，营养丰富，有补气开胃、填精安神的功效。
2常作为体虚食少、肺结核或手术后病人的营养菜肴。
黄鱼汤食谱营养
黄鱼汤营养成分
| 能量 1360.93千卡 | 蛋白质 147.24克 | 脂肪 79.47克 | 碳水化合物 14.2克 |
| 叶酸 1.2微克 | 膳食纤维 1.86克 | 胆固醇 68.45毫克 | 维生素A 112.17微克 |
| 维生素B6 0.01毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 3.06毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 10.08毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 83.72微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.91毫克 | 硫胺素 0.36毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 16.46毫克 |
| 钙 597.46毫克 | 磷 1453.18毫克 | 钾 2311.5毫克 | 钠 3969.2毫克 |
| 碘 0微克 | 镁 339.5毫克 | 铁 9.17毫克 | 锌 5.47毫克 |
| 硒 345.01微克 | 铜 0.63毫克 | 锰 0.74毫克 |
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