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清炸胗肝(一)
食用中餐、晚餐
口感外酥里嫩，鲜香味美。
清炸胗肝(一)的做法
1将鸡胗一切两半，片去里外的皮，洗净，用刀一拍；
2鸡肝洗交，切成三厘米见方块；
3勺内加水烧开，把鸡肝放入，一焯捞出，控净水分，放在盘内，加上酱油拌匀；
4勺内加油，在旺火上烧至八九成热，即把鸡胗、肝放入油内，炸至六成熟捞出；
5将油烧热，把鸡胗、肝放入，一炸即捞出；
清炸胗肝(一)食谱营养
清炸胗肝(一)营养成分
| 能量 828.64千卡 | 蛋白质 56.02克 | 脂肪 61.38克 | 碳水化合物 13.02克 |
| 叶酸 1758.3微克 | 膳食纤维 0.04克 | 胆固醇 795毫克 | 维生素A 15675微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 25.16毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 0微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 1.81毫克 | 硫胺素 0.57毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 23.3毫克 |
| 钙 43.2毫克 | 磷 645.42毫克 | 钾 809.02毫克 | 钠 1648.15毫克 |
| 碘 2.43微克 | 镁 78.91毫克 | 铁 27.81毫克 | 锌 8.22毫克 |
| 硒 73.94微克 | 铜 3.74毫克 | 锰 0.86毫克 |
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