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四色豆腐
主料
油豆腐200克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
四色豆腐的做法
1笋、胡萝卜、小黄瓜切片，湿木耳切块。
2将笋、胡萝卜片放入盘内，加盖高火2分钟。
3加入油豆腐、小黄瓜、木耳及酱油、盐、白糖、胡椒粉、醋（黑）大葱（切段）、色拉油、淀粉25克（淀粉10克加水）拌匀，加盖高火6分钟即成。
四色豆腐食谱营养
1. 益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症 … 详细»
四色豆腐营养成分
| 能量 1079.49千卡 | 蛋白质 39.09克 | 脂肪 80.5克 | 碳水化合物 53.34克 |
| 叶酸 19.88微克 | 膳食纤维 3.97克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 156.85微克 |
| 维生素B6 0.02毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 7.35毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 84.11毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 942.8微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.19毫克 | 硫胺素 0.19毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 1.75毫克 |
| 钙 370.2毫克 | 磷 573.49毫克 | 钾 595.55毫克 | 钠 3697.18毫克 |
| 碘 1.17微克 | 镁 211.12毫克 | 铁 16.51毫克 | 锌 5.53毫克 |
| 硒 2.97微克 | 铜 0.81毫克 | 锰 3.8毫克 |
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