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烧拌冬笋
主料
冬笋400克
食用中餐、晚餐
口感冬笋鲜香,微辣。
烧拌冬笋的做法
2趁热剥去外壳,切去软老的部分,用手把冬笋撕成6厘米长、5毫米见方的粗丝;
3干辣椒去籽、去蒂;
4锅放在中火上,放入菜油烧至四成热,放入干辣椒、花椒炸香,炸至棕红色捞出,在菜墩上剁细,余油倒出待用;
5冬笋粗丝放在盆中,加入精盐、酱油、味精、香油、辣椒油、炸干辣椒的余油、剁细的干辣椒、花椒末,充分拌匀,稍浸渍一下后,装盘即可。
烧拌冬笋食谱营养
烧拌冬笋营养成分
能量 498.31千卡 | 蛋白质 19.99克 | 脂肪 32.93克 | 碳水化合物 42.29克 |
叶酸 0.1微克 | 膳食纤维 11.68克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 64.95微克 |
维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 4毫克 | 维生素D 0微克 |
维生素E 26.55毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 398.5微克 | 泛酸 0毫克 |
核黄素 0.41毫克 | 硫胺素 0.4毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 2.85毫克 |
钙 191.01毫克 | 磷 274.43毫克 | 钾 156.45毫克 | 钠 1637.9毫克 |
碘 0.12微克 | 镁 37.75毫克 | 铁 2.75毫克 | 锌 1.18毫克 |
硒 0.41微克 | 铜 0.22毫克 | 锰 1.75毫克 |
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