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韭黄素春卷
食用早餐、中餐、晚餐
韭黄素春卷的做法
1韭黄洗净切两寸段长；
2豆腐干冲净切段；
3香菇浸软去蒂，切丝；
4绿豆芽冲净滴水备用；
5用少许糖拌匀香菇丝，隔水蒸四分钟，取出待冷；
6用适量面粉开清水使成为浆；
7摊开薄饼，加入酌量之韭黄、豆腐干丝、银芽及香菇丝，将薄饼卷起，开口处抹上粉浆贴口，余下照样卷妥；
8烧红锅，下较大量油，油沸后，放入韭黄卷炸至两面金黄，便可取出滴出油分，蘸汁进食。
韭黄素春卷制作提示
因有过油炸制过程，需准备植物油约500克。
韭黄素春卷食谱营养
香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1. … 详细»
韭黄素春卷营养成分
| 能量 243.4千卡 | 蛋白质 27.73克 | 脂肪 736.33克 | 碳水化合物 52.32克 |
| 叶酸 92.29微克 | 膳食纤维 6.21克 | 胆固醇 5.4毫克 | 维生素A 29.4微克 |
| 维生素B6 0.69毫克 | 维生素B12 0.12微克 | 维生素C 16.8毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 0.24毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 175.8微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.19毫克 | 硫胺素 0.13毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 2.74毫克 |
| 钙 353.5毫克 | 磷 462.9毫克 | 钾 344.05毫克 | 钠 476.25毫克 |
| 碘 46.85微克 | 镁 115.35毫克 | 铁 6.73毫克 | 锌 2.74毫克 |
| 硒 3.25微克 | 铜 1毫克 | 锰 1.67毫克 |
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