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香水蛋白
主料
鸡蛋600克
调料
白砂糖200克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感色彩美观，香甜可口，营养丰富。
香水蛋白的做法
1鸡蛋打开，先净蛋清滗出装入深边大盘内；蛋黄装入碗内；蛋清用筷子打起雪花泡沫；蛋黄加入面粉和白糖调制均匀。再加入清水100克搅匀成稀糊。
2在有盖的干净锅中放入水，烧开后将锅端离火位，把雪花蛋泡下入锅内，盖上盖，上火约1分钟即端离火位，用汤温焖熟，用漏勺捞出装入盘内；同时另将锅上火，倒入蛋黄稀糊搅熟，加入几滴香精搅匀，浇盖在雪花蛋泡上，撒上樱桃、豌豆即成。
香水蛋白食谱营养
1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物 … 详细»
香水蛋白营养成分
| 能量 1533.25千卡 | 蛋白质 82.2克 | 脂肪 52.98克 | 碳水化合物 227克 |
| 叶酸 705.4微克 | 膳食纤维 0.9克 | 胆固醇 3510毫克 | 维生素A 1430.75微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 8.5毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 12.45毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 160微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 1.65毫克 | 硫胺素 0.78毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 2.08毫克 |
| 钙 386.75毫克 | 磷 841.25毫克 | 钾 1133毫克 | 钠 794.1毫克 |
| 碘 163.42微克 | 镁 82.75毫克 | 铁 13.82毫克 | 锌 7.16毫克 |
| 硒 86.58微克 | 铜 1.08毫克 | 锰 0.62毫克 |
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