银耳浸发透；乳鸽剖洗干净；蜜枣，瘦肉、乳鸽共煲约2小时；加入银耳煲30分钟，…
鲫鱼宰杀，去鳞、鳃，除去内脏，用水冲洗干净；葛根削去皮，洗净切块；蜜枣、…
生鱼应洗净，略煎片刻，加姜、绍酒。瘦猪肉洗净，切片。南（甜杏仁）北杏（苦…
猪肚去肥脂，用盐、生粉拌擦，冲洗净，放入开水锅内略煮，取出过冷河，洗净。…
莲子用清水浸一小时，除去莲心。淮山（山药），蜜枣洗净。银耳用清水浸一小时…
将太子参稍；无花果洗净切片。瘦肉放入滚水中，高火3分钟，取起过冷河。把适量…
猪肺洗净，切件。洗净杏仁、百合、蜜枣。把适量清水高火6分钟滚，放入猪肺、杏…
将粉葛洗净，去皮，切块；蜜枣去核，略洗；猪瘦肉洗净，切块；把全部用料一齐…
先将猪肺灌入至白色，放在锅中用水滚去泡沫，切为厚件，放在瓦煲里，加上洗干…
陈皮用清水浸软，刮去瓤洗净，蜜枣洗净；排骨放入滚水中煮五分钟，取起洗净；…
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