将凉薯（甘薯）去皮洗净切粒；冬笋切粒；水发冬菇去蒂洗净切粒；淀粉放碗内加…
地瓜（红薯）去皮洗净切成4厘米*1厘米的长条，入笼蒸10分钟取出晾凉。面粉加入清…
胡萝卜、白萝卜、土豆、甘薯去皮，分别煮软成茸；再加吊干水气的豆腐、鸡蛋、…
将鲜薯洗净，削去皮及腐烂部分，马上浸没在清水中，待全部削完，取出放蒸笼内…
白薯（甘薯）洗净去皮，切成3厘米长的细丝，泡在凉水中；辣豆瓣酱剁成细末，待…
红薯洗净刮去皮，切成直径2.5厘米的圆球，放油中炸熟，呈金黄色时捞出。净勺内…
把地瓜去皮切成圆片，两片中间夹入豆沙馅、蛋清抽成蛋泡；加入淀粉35克，调成蛋…
把地瓜洗去皮，切成长5厘米、宽3厘米的菱形块；用开水烫一下，捞出控净水；锅内…
把地瓜洗净去皮，切成长5厘米、1厘米见方的条；把地瓜条用水浸一下待用；锅内到…
把地瓜洗净蒸熟，去皮，压成泥状，加入面粉揉匀；把蜜桔饼、蜜冬瓜糖剁碎；加…
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