用手将嫩菜花掰成一朵朵花心（与栗大小相同），用开水焯透，捞出用凉水凉待用…
将豆角（豇豆）叶大的叶脉撕去，洗净，盛筲箕内滴干水。瘦肉洗净，切薄片，加…
白菜仔洗净。蘑菇洗净，每粒切开边.瘦肉洗净，抹干水，切薄片，加腌料腌十分钟…
芥菜洗净，切短，盛筲箕内滴干水。咸蛋洗净，打开放碗内，取起咸蛋黄，每个切…
香花菜（夜香花）洗净，把叶摘下盛筲箕内，滴干水。猪肝切薄片，用清水多清几…
将猪肝用刀砸成泥浆状，用放有葱片，姜片的300克凉汤，把猪肝浆搅散泡上。用萝…
将白豌豆自罐头中取出，用热水稍稍烫过，去水气。将白豌豆，砂糖，盐和水1大匙…
银耳泡在温水里约1小时，去除硬的部分，洗净后，再泡在水里。锅里加水和冰糖，…
将鲜香菜洗净切碎，取白米，红糖兑水先煮成稀糊。待粥将熟时放入香菜，再煮一…
将绿豆洗净，用清水泡软备用。将绿豆放入锅中，加入清水1000克煮至绿豆呈糜状，…
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