洗净咸鱼肉，切粒；猪肉洗净，剁烂成茸，加味拌过；豆腐在清水中泡过，每件豆…
将高粱粉、绿豆面同放入盆内，加入糖拌均匀，分次加入温水和匀，揉成面团，静…
将干品豌豆洗净；加入各材料及瘦肉，放入水4碗，煲3个小时，即可饮用；而豆熟可…
将小麦米淘洗干净，用冷水浸泡2小时，捞出沥干水分。豆角择洗干净。取锅加入约…
粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；香菇、胡萝卜、切丁。嫩玉…
红枣洗净，倒入锅内，加入适量冷水，用旺火煮沸后捞出红枣，弃苦汤，另加冷水…
将荷叶放入沸水中烫一下，捞出过凉待用。将冬菇泡发后洗净去蒂。嫩鸭去内脏洗…
丁香、肉桂、草蔻同用水煎熬至沸，每次沸后约20分钟即可滗出药汁，连煎两次，收…
将淀粉加水适量调匀成水淀粉；蒜去皮切成末；将羊肚（最好选用羊肚领）撕去肚…
人参切末。取人参末和粳米共煮成粥。加入冰糖，融化拌匀即可。
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