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冬菇地栗
食用中餐、晚餐
口感冬菇鲜香柔嫩，地栗松脆爽口，色泽鲜艳。
冬菇地栗的做法
冬菇地栗制作提示
1水发香菇要大小均匀，去尽泥沙；
2地栗即荸荠，削去外皮，改切成片。
冬菇地栗健康提示
1香菇是食用菌中的上品，素有“蘑菇皇后”之称。它含有30多种酶和18种氨基酸。人体所需的8种氨基酸，香菇中含有7种，干香菇中含有蛋白质，还含有其它各种营养成分；
2此菜是杭州冬令时菜。
冬菇地栗食谱营养
冬菇地栗营养成分
| 能量 580.94千卡 | 蛋白质 14.31克 | 脂肪 36.07克 | 碳水化合物 67.33克 |
| 叶酸 79.34微克 | 膳食纤维 18.31克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 33.25微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 25.5毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 20.73毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 205微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.71毫克 | 硫胺素 0.15毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 12.03毫克 |
| 钙 91.45毫克 | 磷 252.39毫克 | 钾 932.37毫克 | 钠 1184.52毫克 |
| 碘 0.24微克 | 镁 120.24毫克 | 铁 8.37毫克 | 锌 5.32毫克 |
| 硒 5.03微克 | 铜 0.72毫克 | 锰 3.23毫克 |
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