红烧鸭的做法 红烧鸭 红烧鸭的家常做法 红烧鸭怎么做 家常红烧鸭的做法 红烧鸭怎么做好吃 红烧鸭的做法大全 红烧鸭的制作方法

1鸭肉洗净斩块；

2鸭肉加生姜末、盐、老抽、料酒腌制半小时左右；

3洋葱、青、红椒洗净；

4姜、洋葱擦成细丝；

5青（25克）、红椒（25克）切丝；

6蒜拍碎切成末；

7点火起油锅，烧热后倒入腌制好的鸭肉，略微的过一遍油；

8待到鸭肉颜色变深时，起锅沥油；

9继续烧开锅内的油，加入生姜丝炝锅，相继加入洋葱碎与蒜末，翻炒出香味；

10加入鸭肉块、桂皮、大料继续翻炒；

11炒均后加入水没过鸭肉；

12然后再加入干红椒、料酒、盐、生抽酱油加盖用大火烹煮；

13大火煮开后改中火收汤汁，最后加入鸡精即可盛盘。