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豉汁鱼云
主料
鲢鱼300克
辅料
红尖椒10克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
豉汁鱼云的做法
1鱼头洗净后，去鳃斩件，用少许胡椒粉、淀粉及油拌匀待用。
4将鱼云排放盘上，淋上拌匀之豆豉及蒜肉，包上微波保鲜纸用高火煮3分钟取出。
5将姜丝、葱丝及椒丝撒在上面，淋少许油，放入炉内，再用高火煮约1分30秒钟即可食用。
豉汁鱼云食谱营养
豉汁鱼云营养成分
| 能量 346.38千卡 | 蛋白质 52.17克 | 脂肪 9.73克 | 碳水化合物 13.96克 |
| 叶酸 83.58微克 | 膳食纤维 1.38克 | 胆固醇 114毫克 | 维生素A 86.05微克 |
| 维生素B6 0.32毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 15.25毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 7.16毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 156微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.18毫克 | 硫胺素 0.05毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 9.57毫克 |
| 钙 177.92毫克 | 磷 583.78毫克 | 钾 980.14毫克 | 钠 374.64毫克 |
| 碘 0.15微克 | 镁 101.82毫克 | 铁 5.62毫克 | 锌 2.43毫克 |
| 硒 44.26微克 | 铜 0.26毫克 | 锰 0.63毫克 |
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