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氽橄榄虾丸
食用早餐、中餐、晚餐
口感虾丸洁白嫩滑，形如橄榄，汤汁鲜美又有酸辣香味。
氽橄榄虾丸的做法
1葱姜洗净捣碎用料酒加适量水取汁，即成葱姜水；取出大虾精肉，剁成细泥；加肥肉（剁成泥）、葱姜水、鸡蛋清、水淀粉适量及盐等调料 ，放搅拌器中搅拌均匀。油菜心用开水焯出。
2勺中加清汤，左手握馅，右手用小汤匙柄将虾丸挤成橄榄形，入汤中氽熟，放入菜心、烫过的水发木耳，加盐、味精、胡椒粉、醋调味，淋香油，撒香菜末，盛入大汤罐中即成。
氽橄榄虾丸食谱营养
氽橄榄虾丸营养成分
| 能量 1037.61千卡 | 蛋白质 52.33克 | 脂肪 73.87克 | 碳水化合物 43.36克 |
| 叶酸 24.42微克 | 膳食纤维 2.75克 | 胆固醇 467.75毫克 | 维生素A 188.59微克 |
| 维生素B6 0.02毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 44.27毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 8.17毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 823.8微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.58毫克 | 硫胺素 0.18毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 5.59毫克 |
| 钙 282.92毫克 | 磷 549.2毫克 | 钾 906.7毫克 | 钠 1440.31毫克 |
| 碘 0.31微克 | 镁 152.78毫克 | 铁 9.47毫克 | 锌 6.08毫克 |
| 硒 80.17微克 | 铜 0.9毫克 | 锰 1.41毫克 |
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