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红烧带鱼
主料
带鱼500克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感色泽深红，汁浓味鲜，鱼肉软嫩。
红烧带鱼的做法
1将葱切花，姜切片，带鱼刮去银鱼鳞，去内脏剁去头尾，切5厘米长段，放入碗内，加入酱油、料酒腌渍。
2炒锅注油烧至八成热，下葱花、姜片爆锅，放入带鱼，炸至两面呈金黄色，加入料酒、酱油、白糖、醋及适量鲜汤，慢火烧至鱼肉熟，汤汁浓厚，出锅装盘即成。
红烧带鱼食谱营养
红烧带鱼营养成分
| 能量 660.24千卡 | 蛋白质 88.81克 | 脂肪 24.56克 | 碳水化合物 21.61克 |
| 叶酸 11.02微克 | 膳食纤维 0.27克 | 胆固醇 380毫克 | 维生素A 146.72微克 |
| 维生素B6 0.01毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0.36毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 4.1毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 10.22微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.31毫克 | 硫胺素 0.11毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 14.16毫克 |
| 钙 148.7毫克 | 磷 964.87毫克 | 钾 1442.89毫克 | 钠 1949.36毫克 |
| 碘 27.5微克 | 镁 218.72毫克 | 铁 6.57毫克 | 锌 3.63毫克 |
| 硒 183.08微克 | 铜 0.42毫克 | 锰 1.19毫克 |
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