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椒麻鸡块
主料
鸡1000克
食用中餐、晚餐
椒麻鸡块的做法
2煮至刚熟时，捞起晾凉，再剁成长约4厘米，宽1厘米的条块，盛于碗内；
3花椒、葱叶、盐在菜板上剁细(剁时加几滴香油)后，盛于碗内，加酱油、味精、香油，调成椒麻汁(如咸，可加少许冷汤)；
4把将椒麻汁淋在鸡块上，拌匀上碟即成。
椒麻鸡块食谱营养
椒麻鸡块营养成分
| 能量 1779.65千卡 | 蛋白质 194.86克 | 脂肪 102.96克 | 碳水化合物 21.87克 |
| 叶酸 2.63微克 | 膳食纤维 3.48克 | 胆固醇 1060毫克 | 维生素A 485.9微克 |
| 维生素B6 0.03毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0.8毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 12.53毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 35.3微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.95毫克 | 硫胺素 0.53毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 56.31毫克 |
| 钙 172.05毫克 | 磷 1573.23毫克 | 钾 2568.63毫克 | 钠 4734.59毫克 |
| 碘 0微克 | 镁 206.84毫克 | 铁 15.17毫克 | 锌 11.21毫克 |
| 硒 117.89微克 | 铜 0.83毫克 | 锰 0.9毫克 |
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