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南乳笋鸡
辅料
圆生菜50克
食用中餐、晚餐
南乳笋鸡的做法
1将鸡剁成小块，加入料酒、白糖、红腐乳汁、红腐乳（捣碎）拌匀腌30分钟；
2春笋切成块；
3生菜洗净下入开水锅内焯一下，捞出控水；
4将鸡块（皮朝下）整齐地码在碗内，放上笋块，浇上腌鸡的卤汁，上锅大火蒸20分钟取出；
5鸡块码在盘内，周围点缀生菜叶；
南乳笋鸡食谱营养
南乳笋鸡营养成分
| 能量 1103.61千卡 | 蛋白质 102.34克 | 脂肪 67.76克 | 碳水化合物 25.68克 |
| 叶酸 16.38微克 | 膳食纤维 4.66克 | 胆固醇 530毫克 | 维生素A 278.8微克 |
| 维生素B6 0.01毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 17.65毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 12.12毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 232.7微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.57毫克 | 硫胺素 0.33毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 28.81毫克 |
| 钙 106.46毫克 | 磷 864.03毫克 | 钾 1765.9毫克 | 钠 1864.06毫克 |
| 碘 0微克 | 镁 127.25毫克 | 铁 12.67毫克 | 锌 6.52毫克 |
| 硒 60.95微克 | 铜 0.67毫克 | 锰 1.57毫克 |
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