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煎瓤青红椒
主料
虾仁300克
食用中餐、晚餐
煎瓤青红椒的做法
1将青椒、红辣椒切开去籽，切块；
2将葱洗净切成葱花，蒜切茸；
3将虾去泥肠洗净，切碎加豆豉、大蒜、葱、淀粉、高汤15克、盐、味精、拌匀；
4将青椒、红辣椒分别抹上淀粉，填满虾肉馅，然后放入热油锅中（馅向上），用小火煎炸1分钟，淋淀粉5克、清水5克勾芡，即可。
煎瓤青红椒食谱营养
煎瓤青红椒营养成分
| 能量 1017.69千卡 | 蛋白质 158.4克 | 脂肪 26.35克 | 碳水化合物 102.35克 |
| 叶酸 18.65微克 | 膳食纤维 65.54克 | 胆固醇 1575毫克 | 维生素A 151.2微克 |
| 维生素B6 0.03毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 109.3毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 20.55毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 525.8微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.67毫克 | 硫胺素 0.89毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 18.46毫克 |
| 钙 1727.85毫克 | 磷 2496.47毫克 | 钾 3580.07毫克 | 钠 16914.6毫克 |
| 碘 14.4微克 | 镁 938.81毫克 | 铁 44.11毫克 | 锌 24.35毫克 |
| 硒 227.5微克 | 铜 8.14毫克 | 锰 20.34毫克 |
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