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雪里藏珍
菜谱类别
粤菜
辅料
香菜20克
食用中餐、晚餐
雪里藏珍的做法
2将虾仁放入盐水内腌好后泡温油，用味精打碗芡，把虾、蟹肉、火腿肉分别炒匀；
3取洁净碗用猪油抹过后，将蛋泡和肉分作4层间隔放置，放虾仁、放火腿肉、放蟹肉、放火腿片，面上放香菜；
4将猪油放炒锅内烧至中温，把碗内所盛的东西，轻手落锅，用铁勺边炸边淋，炸好即用笊篱捞起便成。
雪里藏珍食谱营养
雪里藏珍营养成分
| 能量 768.2千卡 | 蛋白质 82.94克 | 脂肪 40.7克 | 碳水化合物 17.68克 |
| 叶酸 43.46微克 | 膳食纤维 0.25克 | 胆固醇 609.5毫克 | 维生素A 82.6微克 |
| 维生素B6 0.04毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 9.6毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 20.89毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 232微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.78毫克 | 硫胺素 0.16毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 12.93毫克 |
| 钙 835.3毫克 | 磷 1019.5毫克 | 钾 1106.1毫克 | 钠 10367.1毫克 |
| 碘 2.1微克 | 镁 313.35毫克 | 铁 17.72毫克 | 锌 7.33毫克 |
| 硒 123.46微克 | 铜 3.88毫克 | 锰 1.35毫克 |
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