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锅巴虾仁
辅料
小米锅巴100克
食用中餐、晚餐
锅巴虾仁的做法
1将虾仁洗净，用调料腌10分钟；
2将豌豆洗净，用开水烫熟晾凉；
3将油烧热，放虾仁炸至八成熟，捞出沥油；
4在炒锅内放少许油，放虾仁爆炒，盛出；
5将高汤400毫升煮开锅，加调料，开锅后加盐勾芡，倒入虾仁、豌豆拌匀，盛碗中；
6将油烧热，放锅巴用大火炸，呈金黄色捞出，放深盘中，与虾料一起上桌，将虾仁淋在锅巴上即可。
锅巴虾仁食谱营养
锅巴虾仁营养成分
| 能量 710.27千卡 | 蛋白质 118.85克 | 脂肪 6.87克 | 碳水化合物 46.71克 |
| 叶酸 82.6微克 | 膳食纤维 3.32克 | 胆固醇 1312.5毫克 | 维生素A 89.5微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 14毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 5.53毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 220微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.4毫克 | 硫胺素 0.47毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 15.85毫克 |
| 钙 1422.16毫克 | 磷 1820.55毫克 | 钾 1885.36毫克 | 钠 13682.2毫克 |
| 碘 0.9微克 | 镁 640.79毫克 | 铁 30.32毫克 | 锌 11.08毫克 |
| 硒 190.61微克 | 铜 6.12毫克 | 锰 2.9毫克 |
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