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枸杞煲鸽
主料
雏鸽300克
辅料
枸杞子15克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
枸杞煲鸽的做法
1先将乳鸽焖死后用沸水浸泡，拔去毛，去除内脏，洗净。
2蒸盘内放枸杞、生姜、精盐、黄酒及乳鸽，加水以浸没鸽子为度。
3蒸锅内放入水，把蒸盘放入锅内，隔水蒸90分钟，待盘内鸽肉蒸熟松软后，即可熄火焖约10分钟即成。
枸杞煲鸽制作提示
黄酒就是料酒；本菜中选用的是1只乳鸽。
枸杞煲鸽食谱营养
枸杞煲鸽营养成分
| 能量 1096.75千卡 | 蛋白质 36.05克 | 脂肪 102.56克 | 碳水化合物 10.13克 |
| 叶酸 3.78微克 | 膳食纤维 2.67克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 383.15微克 |
| 维生素B6 0.33毫克 | 维生素B12 23.61微克 | 维生素C 7.4毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 2.8毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 1471微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 1.15毫克 | 硫胺素 0.29毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 8.08毫克 |
| 钙 2608.79毫克 | 磷 1751.6毫克 | 钾 569.13毫克 | 钠 2786.18毫克 |
| 碘 48.9微克 | 镁 79.64毫克 | 铁 6.9毫克 | 锌 7.44毫克 |
| 硒 37.95微克 | 铜 0.43毫克 | 锰 0.42毫克 |
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