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新鲜百合蒸老母鸭
主料
鸭1500克
辅料
百合300克
食用每日二次，每次一碗，百合与鸭肉同食，饭前空腹吃，也可佐膳食。
新鲜百合蒸老母鸭的做法
1洗净新鲜百合，滤干，待用；
2活杀鸭子，去毛，剖腹，洗净，滤干；
3将鸭子放入大磁盆中，背朝下，腹朝上；
5淋上黄酒20克，撒入细盐10克(喜欢甜食者，将盐改为白糖50克)，最后将鸭头弯入腹内；
6用白线将鸭身扎牢；
7用旺火隔水蒸4小时，至鸭肉酥烂时离火。
新鲜百合蒸老母鸭健康提示
1滋阴补血，清降虚火，敛肺治咳；
2适用于肺结核病痰中带血丝、支气管扩张少量咯血，热咳无痰，慢性支气管炎等症。
新鲜百合蒸老母鸭食谱营养
新鲜百合蒸老母鸭营养成分
| 能量 4099.2千卡 | 蛋白质 242.42克 | 脂肪 295.8克 | 碳水化合物 119.4克 |
| 叶酸 0微克 | 膳食纤维 5.1克 | 胆固醇 1410毫克 | 维生素A 780微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 54毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 4.05毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 0微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 3.43毫克 | 硫胺素 1.26毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 65.2毫克 |
| 钙 133.4毫克 | 磷 2017.2毫克 | 钾 4401.6毫克 | 钠 4987.24毫克 |
| 碘 0微克 | 镁 342.2毫克 | 铁 36.22毫克 | 锌 21.58毫克 |
| 硒 184.58微克 | 铜 3.9毫克 | 锰 2.03毫克 |
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