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芙蓉海四珍
食用早餐、中餐、晚餐
口感海参、海螺、大虾仁、乌鱼片、口蘑片、豌豆呈黑、白、清、绿、褐五色，质脆嫩，滑糯软，味鲜香可口。
芙蓉海四珍的做法
1先用鸡蛋、凉高汤蒸一个嫩的“芙蓉”底备用。
2水发海参片成抹刀片，沸水中氽出；虾仁用半个蛋清、水淀粉、料酒等上浆，放温油中划出；再将活海螺片、乌鱼梳背片用热油促出。
3勺内加底油，加葱姜末、料酒一烹，加口蘑片一炒，加入高汤、少许酱油、盐、味精和原料，用水淀粉勾芡，淋明油浇在芙蓉上即成。
芙蓉海四珍食谱营养
1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物 … 详细»
芙蓉海四珍营养成分
| 能量 721.53千卡 | 蛋白质 108.16克 | 脂肪 26.9克 | 碳水化合物 32.4克 |
| 叶酸 243.34微克 | 膳食纤维 5.9克 | 胆固醇 1905.75毫克 | 维生素A 562.35微克 |
| 维生素B6 0.01毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 2.45毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 38.42毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 45.3微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 1.15毫克 | 硫胺素 0.36毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 20.01毫克 |
| 钙 1297.01毫克 | 磷 1517.8毫克 | 钾 2202.7毫克 | 钠 5318.13毫克 |
| 碘 61.57微克 | 镁 443.26毫克 | 铁 40.14毫克 | 锌 11.81毫克 |
| 硒 180.84微克 | 铜 4.44毫克 | 锰 9.02毫克 |
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