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荷叶鸭子
食用早餐、中餐、晚餐
荷叶鸭子的做法
1将鸭子收拾干净去骨，肉切成相等的20块放入盆内；
4糯米粉和米粉放入鸭块盆内拌匀；
5将荷叶去柄洗净，每张切成4块，平放；
6在中心放一块鸭肉包好，20张荷叶包好后，放入锅内蒸熟约一小时；
7取出码放大盘内，将荷花放盘心做为点缀，以增美观。
荷叶鸭子食谱营养
荷叶含有莲碱（Roemerine）、原荷叶碱（Pronuciferine）和荷叶碱（Nuciferine）等多种生物碱及维生素C。有清热解毒、凉血、止血的作用。 详细»
荷叶鸭子营养成分
| 能量 7713.01千卡 | 蛋白质 173.12克 | 脂肪 622.05克 | 碳水化合物 361.15克 |
| 叶酸 31.45微克 | 膳食纤维 7.33克 | 胆固醇 1440毫克 | 维生素A 457.75微克 |
| 维生素B6 0.04毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 1.35毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 10毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 46.1微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.27毫克 | 硫胺素 0.29毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 69.71毫克 |
| 钙 368.92毫克 | 磷 2750.74毫克 | 钾 2749.11毫克 | 钠 6725.13毫克 |
| 碘 2.48微克 | 镁 370.39毫克 | 铁 42.22毫克 | 锌 24.94毫克 |
| 硒 107.97微克 | 铜 1.13毫克 | 锰 5.96毫克 |
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