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香菜牛肉丝
主料
瘦牛肉400克
食用早餐、中餐、晚餐
香菜牛肉丝的做法
1牛肉、葱、姜分别切丝；
3葱丝、姜丝、蒜片、酱油、醋、味精、白糖、放入容器腌制待用；
4锅里加油烧热（油要多些）、放入牛肉丝划散、待熟捞出；
5锅里放油（少许）、先放青红辣椒丝暴香；
6再放入牛肉丝翻炒淋上腌制的葱姜等；
7旺火颠炒片刻加入香菜段即可装盘。
香菜牛肉丝制作提示
本品有滑油过程，需备植物油约300克。
香菜牛肉丝食谱营养
香菜牛肉丝营养成分
| 能量 592.96千卡 | 蛋白质 88.12克 | 脂肪 14.87克 | 碳水化合物 30.58克 |
| 叶酸 75.82微克 | 膳食纤维 3.71克 | 胆固醇 232毫克 | 维生素A 267.75微克 |
| 维生素B6 0.02毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 127.85毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 6.01毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 1461.4微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.76毫克 | 硫胺素 0.36毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 27.46毫克 |
| 钙 135.77毫克 | 磷 817.48毫克 | 钾 1613.54毫克 | 钠 2112.63毫克 |
| 碘 42.59微克 | 镁 142.13毫克 | 铁 15.87毫克 | 锌 15.6毫克 |
| 硒 46.34微克 | 铜 0.91毫克 | 锰 0.9毫克 |
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