福山烧鸡的做法 福山烧鸡 福山烧鸡的家常做法 福山烧鸡怎么做 家常福山烧鸡的做法 福山烧鸡怎么做好吃 福山烧鸡的做法大全

1将鸡去毛去内脏洗净，剁去小腿；

2姜切片，葱切丝；

3八角茴香碾碎与精盐均匀地涂在鸡身上，腌渍3～4 小时后，用洁布搌干；

4将鸡的两条大腿骨砸断，在鸡腹上切3 厘米长小口，把鸡的两条腿交叉塞入腹内；

5用13厘米的高梁秸顺肛门处插入，撑在鸡脯下头的软骨上；

6将饴糖（麦芽糖）加清水50毫升调匀，均匀的涂在鸡身上；

7锅内倒入花生油，上大火烧至八成热时，将鸡放入锅内，炸至呈紫红色捞出，控净油待用；

8把葱、姜切成末，与五香粉调匀填入鸡腹内；

9把鸡放入一盘内，浇上酱油，撒上精盐，上屉用旺火蒸15 分钟取出，将鸡腹内高梁秸取出即可。