牛肉扒的做法 牛肉扒 牛肉扒的家常做法 牛肉扒怎么做 家常牛肉扒的做法 牛肉扒怎么做好吃 牛肉扒的做法大全 牛肉扒的制作方法
牛肉扒
主料
牛里脊肉250克
辅料
白皮洋葱150克
食用中餐、晚餐
牛肉扒的做法
1牛里脊去外筋洗净，用刀背砸成饼状，再切成大斜象眼块；
3将葱头、姜分别洗净切成碎米状；
4炒匀上火，放入香油烧热，将牛里脊放入煎熟，码入盘内；
5再用勺中的煎油上火煸炒葱头米，加入料酒、酱油、姜米、精盐、味精、鸡汤；
6用水淀粉勾芡，淋入香油，烧在牛肉上面即成。
牛肉扒制作提示
本品需高汤适量，如果没有高汤可用清水代替。
牛肉扒食谱营养
牛肉扒营养成分
| 能量 1389.28千卡 | 蛋白质 60.07克 | 脂肪 112.63克 | 碳水化合物 35.55克 |
| 叶酸 37.9微克 | 膳食纤维 1.71克 | 胆固醇 110毫克 | 维生素A 7.4微克 |
| 维生素B6 0.82毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 12.4毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 70毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 47.6微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.29毫克 | 硫胺素 0.17毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 16.8毫克 |
| 钙 68.76毫克 | 磷 721.3毫克 | 钾 687.75毫克 | 钠 2586.12毫克 |
| 碘 3.73微克 | 镁 141.06毫克 | 铁 5.32毫克 | 锌 12.68毫克 |
| 硒 10.96微克 | 铜 0.15毫克 | 锰 0.86毫克 |
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