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巴国长排
主料
猪小排800克
食用中餐、晚餐
巴国长排的做法
巴国长排制作提示
1长排煮时要离骨而不烂；
2炸时油温不能过高；
3炒时芽菜要炒香。
巴国长排健康提示
1附在肋条上的薄层瘦肉，质地嫩而不油腻，营养十分丰富；
2特别是肋中骨骼，味甘性寒，益脑补虚，以髓入骨，以髓补髓。
巴国长排食谱营养
巴国长排营养成分
| 能量 2443.61千卡 | 蛋白质 152.51克 | 脂肪 199.62克 | 碳水化合物 8.62克 |
| 叶酸 17.84微克 | 膳食纤维 0.32克 | 胆固醇 1228毫克 | 维生素A 93.55微克 |
| 维生素B6 0.04毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 9.3毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 8.4毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 51微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 1.41毫克 | 硫胺素 2.72毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 41.5毫克 |
| 钙 125.55毫克 | 磷 1330.03毫克 | 钾 2113.03毫克 | 钠 7325.41毫克 |
| 碘 2.65微克 | 镁 132.69毫克 | 铁 13.5毫克 | 锌 29.51毫克 |
| 硒 97.39微克 | 铜 1.49毫克 | 锰 0.27毫克 |
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