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乳汁炖排骨
主料

猪大排1000克
食用中餐、晚餐
乳汁炖排骨的做法
1将猪排骨剁成块(5厘米长),放入沸水中略烫,捞出备用;
2将锅置于中火上,放入植物油烧至五成热时,放入猪排骨块煸炒出油;
3葱、姜切成末;
4放入大料、葱末、姜末炝锅,依次加入酱豆腐乳汁、酱油、料酒和清水(400毫升);
5烧沸后撇净浮沫,改用小火炖80分钟左右;
乳汁炖排骨食谱营养
乳汁炖排骨营养成分
能量 2696.83千卡 | 蛋白质 184.7克 | 脂肪 204.26克 | 碳水化合物 30.64克 |
叶酸 49.32微克 | 膳食纤维 1.7克 | 胆固醇 1650毫克 | 维生素A 122.71微克 |
维生素B6 0.02毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0.5毫克 | 维生素D 0微克 |
维生素E 1.13毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 16.1微克 | 泛酸 0毫克 |
核黄素 1.54毫克 | 硫胺素 8.02毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 53.48毫克 |
钙 102.24毫克 | 磷 1288.81毫克 | 钾 2823.62毫克 | 钠 2572.19毫克 |
碘 0.36微克 | 镁 199.97毫克 | 铁 10.05毫克 | 锌 17.46毫克 |
硒 103.46微克 | 铜 1.25毫克 | 锰 1.1毫克 |
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