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香菇烧丝瓜
主料
丝瓜500克
辅料
干香菇15克
食用早餐、中餐、晚餐
口感鲜嫩清香，色形美观。
香菇烧丝瓜的做法
1将香菇水发后捞出；
2原汁放一旁沉淀，然后倒在另一个碗内备用；
3香菇片去根蒂洗净；
4丝瓜去皮洗净，顺长一劈两半，切成片，用开水稍烫后过凉；
5姜去皮剁细末，用水泡上，取用其汁；
7放入料酒、香菇汤、精盐、味精、香菇、丝瓜，开后淋入水淀粉勾芡；
8加入麻油，颠翻均匀即成。
香菇烧丝瓜食谱营养
香菇烧丝瓜营养成分
| 能量 487.65千卡 | 蛋白质 8.97克 | 脂肪 36.15克 | 碳水化合物 39.73克 |
| 叶酸 62.18微克 | 膳食纤维 7.86克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 76.57微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 25.91毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 20.08毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 459.8微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.39毫克 | 硫胺素 0.13毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 5.22毫克 |
| 钙 91.05毫克 | 磷 190.28毫克 | 钾 658.32毫克 | 钠 2538.51毫克 |
| 碘 0微克 | 镁 80.07毫克 | 铁 4.72毫克 | 锌 2.5毫克 |
| 硒 5.44微克 | 铜 0.51毫克 | 锰 1.35毫克 |
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