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炸素虾球
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感形似虾球，外脆里嫩，酥香味美。
炸素虾球的做法
1土豆煮熟后剥去皮，制成泥。荸荠拍碎斩成末，与土豆泥一起放容器中，加入调味和干淀粉，调匀上劲。
2锅置火上，放进熟花生油，烧到三成热时，将调好的土豆泥用手抓成虾球形，放进油锅里炸熟，捞出；再将油温烧到五成热时，虾球再次下锅复炸，呈金黄色，外皮发脆时，捞起装盘。
炸素虾球食谱营养
炸素虾球营养成分
| 能量 1091.95千卡 | 蛋白质 12.31克 | 脂肪 75.85克 | 碳水化合物 94.85克 |
| 叶酸 84微克 | 膳食纤维 5.2克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 5.05微克 |
| 维生素B6 1.08毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 57.75毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 33.07毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 30.8微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.09毫克 | 硫胺素 0.41毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 0.26毫克 |
| 钙 43.62毫克 | 磷 213.53毫克 | 钾 1489.71毫克 | 钠 3420.66毫克 |
| 碘 5.05微克 | 镁 105.51毫克 | 铁 4.65毫克 | 锌 1.75毫克 |
| 硒 2.39微克 | 铜 0.52毫克 | 锰 0.8毫克 |
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