熏肉(一)的做法 熏肉(一) 熏肉(一)的家常做法 熏肉(一)怎么做 家常熏肉(一)的做法 熏肉(一)怎么做好吃 熏肉(一)的做法大全
熏肉(一)
菜谱类别
私家菜
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感色泽金黄，烟香浓郁，肥而不腻，鲜美可口。
熏肉(一)的做法
1处理：将夹心肉刮净毛茬，杂质，洗净，修成正方块形。
2腌制：上下左右用盐、花椒、味精、葱姜末、料酒的混合物搓匀擦透，放入容器腌制30分钟左右。
3煮制：锅架火上，把肉及腌味调料一起放锅内，下酱油和适量的水，旺火烧开，撇净浮沫，小火焖煮约1.5个小时以上，至肉达到八成熟时捞出，晾凉。
4熏制：用大铁锅1个，锅底铺上锯末，撒上茶叶、白糖、上架铁丝网，多上铺排整颗葱，葱上放肉，肉皮朝上，盖上锅盖，在锅下烧火，先用大火把熏料烧起冒烟，因减小火力，熏约10多分钟，肉上色后即可出锅，稍凉，刷上香油，切成薄片，装盘食用。
熏肉(一)食谱营养
熏肉(一)营养成分
| 能量 3969.69千卡 | 蛋白质 81.39克 | 脂肪 356.58克 | 碳水化合物 109.49克 |
| 叶酸 2.13微克 | 膳食纤维 2.12克 | 胆固醇 980毫克 | 维生素A 395.6微克 |
| 维生素B6 0.02毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0.85毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 7.12毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 33.6微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.67毫克 | 硫胺素 1.44毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 20.76毫克 |
| 钙 143.3毫克 | 磷 749.1毫克 | 钾 695.3毫克 | 钠 10369.9毫克 |
| 碘 0.72微克 | 镁 112.9毫克 | 铁 12.1毫克 | 锌 7.95毫克 |
| 硒 23.05微克 | 铜 1.46毫克 | 锰 1.05毫克 |
家常菜谱大全为您提供熏肉(一)的做法,熏肉(一),熏肉(一)的家常做法,熏肉(一)怎么做,家常熏肉(一)的做法,熏肉(一)怎么做好吃,熏肉(一)的做法大全,熏肉(一)的制作方法
