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石码牛肉干
主料
瘦牛肉5000克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感色泽红艳，油润光亮，肉质柔韧，薄厚均匀，气味芳香，营养丰富。
石码牛肉干的做法
1选料：选用新鲜牛精肉，剔去筋膜，修割整齐，切成长方形，再切成薄片。
2腌制：切好的牛肉片放入烤箱中，50至60℃下烘干，取出，切成四方形。然后再放入烤箱中，在160℃下烤至牛肉干色泽鲜红，即为成品。
石码牛肉干食谱营养
石码牛肉干营养成分
| 能量 7371千卡 | 蛋白质 1018.07克 | 脂肪 115.44克 | 碳水化合物 568.46克 |
| 叶酸 0微克 | 膳食纤维 0.26克 | 胆固醇 2900毫克 | 维生素A 300微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 17.98毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 0微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 6.5毫克 | 硫胺素 3.52毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 315.14毫克 |
| 钙 579.05毫克 | 磷 8644.1毫克 | 钾 14282.7毫克 | 钠 4315.36毫克 |
| 碘 520微克 | 镁 1070.8毫克 | 铁 144.96毫克 | 锌 186毫克 |
| 硒 527.98微克 | 铜 8.29毫克 | 锰 2.58毫克 |
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