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豆泡烧油菜
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感色泽清鲜，味美适口
豆泡烧油菜的做法
1将油菜洗净，切成4厘米长的段；豆泡（炸）切成两半。
2将锅内加油烧热，放入葱、姜末炝锅，放入油菜、豆泡煸炒，加入料酒、精盐、花椒水、白糖炒开，加味精，用湿淀粉10克（淀粉5克加水）薄芡，淋入香油，出锅装盘即成。
豆泡烧油菜制作提示
花椒水制作方法：制作花椒水时，以1两花椒6斤水的比例，提前一天烧开，并浸泡一晚即可。
豆泡烧油菜食谱营养
豆泡烧油菜营养成分
| 能量 618.69千卡 | 蛋白质 17.39克 | 脂肪 54.19克 | 碳水化合物 19.6克 |
| 叶酸 99.79微克 | 膳食纤维 3.21克 | 胆固醇 27.9毫克 | 维生素A 220.03微克 |
| 维生素B6 0.01毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 72.35毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 28.85毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 1275.6微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.27毫克 | 硫胺素 0.13毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 1.72毫克 |
| 钙 340.62毫克 | 磷 260.43毫克 | 钾 566.18毫克 | 钠 1873.49毫克 |
| 碘 0微克 | 镁 102.59毫克 | 铁 6.66毫克 | 锌 2.28毫克 |
| 硒 2.17微克 | 铜 0.37毫克 | 锰 1.75毫克 |
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