金丝肉的做法 金丝肉 金丝肉的家常做法 金丝肉怎么做 家常金丝肉的做法 金丝肉怎么做好吃 金丝肉的做法大全 金丝肉的制作方法
金丝肉
主料
鸡蛋350克
食用中餐
口感蛋丝酥脆，卤汁鲜香。
金丝肉的做法
1把鸡蛋磕入碗内，打散，用煎锅摊成鸡蛋皮；把鸡蛋皮切成长丝。油锅内放油，烧至七八成热时，将蛋丝放入，炸成酥脆的金线，捞出，盛入盘中。
2另起油锅，倒入少许油，待油热后倒入葱、姜丝煸炒出香味后，放入肉丝炒变色，随即放入适量水，再加精盐、酱油、料酒，烧开后用湿淀粉勾芡，然后把切成的青蒜叶和味精放入，翻炒两下起锅，将肉丝卤汁浇在金丝上即可食用。
金丝肉制作提示
因有过油炸制过程，需准备植物油约500克。
金丝肉食谱营养
1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物 … 详细»
金丝肉营养成分
| 能量 517.93千卡 | 蛋白质 59.18克 | 脂肪 34.15克 | 碳水化合物 20.78克 |
| 叶酸 402.1微克 | 膳食纤维 1.4克 | 胆固醇 2088毫克 | 维生素A 893.9微克 |
| 维生素B6 0.02毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 8.7毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 7.01毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 318.4微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 1.03毫克 | 硫胺素 0.7毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 3.96毫克 |
| 钙 228.02毫克 | 磷 587.94毫克 | 钾 854.53毫克 | 钠 1546.61毫克 |
| 碘 96.29微克 | 镁 77.89毫克 | 铁 10.07毫克 | 锌 5.66毫克 |
| 硒 55.81微克 | 铜 0.63毫克 | 锰 0.72毫克 |
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