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炸凤尾虾托
辅料
鸡蛋75克
食用早餐、中餐、晚餐
口感凤尾虾托色金黄，味脆香，有面包香和椒香味，造型美观。
炸凤尾虾托的做法
1中虾去头、皮留尾，由脊部片开，腹部相连，呈一大扇，用刀斩断虾筋，展平虾身，放盆中加盐、料酒、味精、葱姜汁腌渍15分钟；鸡蛋加面粉调成稠糊。
2面包切厚0.3厘米、凤尾虾形状的托共10片；将虾的肉面蘸鸡蛋糊粘在面包托上，露出虾尾，放温植物油中炸熟，呈金黄色捞出，摆入盘中，带花椒盐碟一起上桌。
炸凤尾虾托制作提示
因有过油炸制过程，需准备植物油约1000克。
炸凤尾虾托食谱营养
1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物 … 详细»
炸凤尾虾托营养成分
| 能量 1180.66千卡 | 蛋白质 114.52克 | 脂肪 20.3克 | 碳水化合物 141.51克 |
| 叶酸 89.64微克 | 膳食纤维 1.74克 | 胆固醇 1023.75毫克 | 维生素A 175.5微克 |
| 维生素B6 0.01毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 18.71毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 0微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.58毫克 | 硫胺素 0.29毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 13.44毫克 |
| 钙 879.3毫克 | 磷 1324.98毫克 | 钾 1470.28毫克 | 钠 4199.8毫克 |
| 碘 20.98微克 | 镁 309.74毫克 | 铁 20.69毫克 | 锌 9.58毫克 |
| 硒 300.66微克 | 铜 2.87毫克 | 锰 1.37毫克 |
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