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炸胡椒鸡腿
主料
鸡腿200克
食用中餐
口感外焦里嫩，酥脆可口。
炸胡椒鸡腿的做法
1将鸡腿洗净，下入沸水锅中煮熟，捞出晾凉；鸡蛋磕入碗内，打散，加入干淀粉、白胡椒面、精盐、味精、香油调匀备用。
2炒锅上火，倒油烧热，鸡腿上滚上干面粉，裹上蛋糊，下入四成热的油中，炸到香酥捞出，趁热剁成块，即可装盘上桌。
炸胡椒鸡腿制作提示
因有过油炸制过程，需准备花生油约500克。
炸胡椒鸡腿食谱营养
炸胡椒鸡腿营养成分
| 能量 1266.49千卡 | 蛋白质 62.91克 | 脂肪 92.82克 | 碳水化合物 56.39克 |
| 叶酸 204.36微克 | 膳食纤维 0.59克 | 胆固醇 1075.5毫克 | 维生素A 395.3微克 |
| 维生素B6 0.29毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 34.29毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 3.4微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.61毫克 | 硫胺素 0.34毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 7.1毫克 |
| 钙 102.6毫克 | 磷 771.4毫克 | 钾 743.94毫克 | 钠 1216.22毫克 |
| 碘 41.34微克 | 镁 68.95毫克 | 铁 9.3毫克 | 锌 4.31毫克 |
| 硒 41.91微克 | 铜 0.35毫克 | 锰 0.44毫克 |
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