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番茄鱼排
主料
大黄鱼500克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感色泽红亮，外酥里嫩，酸甜咸鲜，营养适口。
番茄鱼排的做法
1将黄花鱼收拾干净，去皮去骨，细心挑净鱼刺，用刀将鱼肉斜切成大的薄片；
3将腌好的鱼肉片均匀沾一层面粉，再涂一层鸡蛋液，然后两面均匀沾一层面包屑，并将面包屑压实，成鱼排生坯；
4油锅放入植物油烧至六成热，将沾好面包屑的鱼片逐个放入油锅，炸至金黄色时捞出沥油；
5将沥完油的鱼片切成小块，码入盘里；
番茄鱼排健康提示
本菜营养价值很高，含有丰富的优质蛋白、钙、磷、铁以及多种维生素。不仅适合幼儿的口味和营养所需，对于小儿骨骼发育、健脑益智也很有益处。黄花鱼小刺少，但吃时也要多加小心，本菜适合较大的小孩食用。
番茄鱼排食谱营养
1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物 … 详细»
番茄鱼排营养成分
| 能量 1026.85千卡 | 蛋白质 123.7克 | 脂肪 28.26克 | 碳水化合物 85.72克 |
| 叶酸 174.61微克 | 膳食纤维 2.94克 | 胆固醇 877.5毫克 | 维生素A 401微克 |
| 维生素B6 0.01毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 12.92毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 0微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.96毫克 | 硫胺素 0.5毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 16.5毫克 |
| 钙 401.21毫克 | 磷 1276.5毫克 | 钾 2629.97毫克 | 钠 2296.44毫克 |
| 碘 41.38微克 | 镁 258.01毫克 | 铁 8.56毫克 | 锌 5.37毫克 |
| 硒 236.4微克 | 铜 0.78毫克 | 锰 0.63毫克 |
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