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荞酥
菜谱类别
甜品点心主料
苦荞麦粉600克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感此食品色泽金黄，酥甜清香，老少皆宜。
荞酥的做法
1将红糖放入锅中，倒入水，煮沸，熬成红糖水。
2将红糖水放入盆内，加入花生油、小苏打，搅匀，加入荞麦面，磕入鸡蛋，和成面团取出，饧8-12小时。
3将面团分成大小均匀的剂子，擀成面皮，包入豆沙馅心，在印模内做成型，放入烤炉内烘烤，待皮酥黄时，即可食用。
荞酥食谱营养
1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物 … 详细»
荞酥营养成分
| 能量 4036.3千卡 | 蛋白质 127.99克 | 脂肪 101.7克 | 碳水化合物 722.97克 |
| 叶酸 453.2微克 | 膳食纤维 34.8克 | 胆固醇 2340毫克 | 维生素A 936微克 |
| 维生素B6 0.04毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 48.18毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 0微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 2.41毫克 | 硫胺素 2.44毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 10.16毫克 |
| 钙 718.9毫克 | 磷 2112.2毫克 | 钾 2898毫克 | 钠 655.56毫克 |
| 碘 108.8微克 | 镁 694.3毫克 | 铁 42.34毫克 | 锌 19.28毫克 |
| 硒 97.26微克 | 铜 6.4毫克 | 锰 9.28毫克 |
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