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冰糖银耳羹
菜谱类别
幼儿
调料
冰糖120克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
冰糖银耳羹的做法
1把银耳放入盆中，加冷水或温水泡发，摘去蒂部，以净水滤过放入锅中，加入一大碗水，以小火煨约3小时至烂。
2以另锅将冰糖与一饭碗水煮至溶化，用细布过滤，或待其澄清，然后将糖汁倒入银耳锅中，再以微火将银耳煨至呈浓稠状即可。此时把银耳羹倒入细瓷大汤碗中，加入樱桃，即可上席供食。
冰糖银耳羹健康提示
清热、润肺，止咳化痰、滋补。
冰糖银耳羹食谱营养
冰糖银耳羹营养成分
| 能量 572.4千卡 | 蛋白质 3.6克 | 脂肪 0.55克 | 碳水化合物 146.18克 |
| 叶酸 9.9微克 | 膳食纤维 7.9克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 37微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 10毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 2.54毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 222.5微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.12毫克 | 硫胺素 0.07毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 1.92毫克 |
| 钙 47.6毫克 | 磷 119.25毫克 | 钾 630.2毫克 | 钠 31.76毫克 |
| 碘 0微克 | 镁 27.9毫克 | 铁 3.1毫克 | 锌 1.24毫克 |
| 硒 0.95微克 | 铜 0.16毫克 | 锰 0.11毫克 |
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