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鱼香炒蛋
食用中餐、晚餐
鱼香炒蛋的做法
2猪瘦肉洗净剁细成末待用；
3淀粉（4克）放碗内加水调成湿淀粉（8克）；
4葱、姜切细末；
5将炒锅放油烧热后倒入蛋液改小火，将蛋液烘成金黄色蛋片，熟后出锅切块上碟；
6将葱、姜末、豆瓣酱、白糖、精盐、料酒、味精、高汤100克、水淀粉放碗内调匀；
7将炒锅内放油烧热，将猪肉末放入煸炒，肉变色后加调料，待汤汁滚开后浇在蛋块上即成。
鱼香炒蛋食谱营养
1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物 … 详细»
鱼香炒蛋营养成分
| 能量 995.69千卡 | 蛋白质 83.34克 | 脂肪 69.43克 | 碳水化合物 33.44克 |
| 叶酸 357.42微克 | 膳食纤维 0.53克 | 胆固醇 1944.9毫克 | 维生素A 800.6微克 |
| 维生素B6 0.02毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0.5毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 7.82毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 14.9微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 1.07毫克 | 硫胺素 1.44毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 11.58毫克 |
| 钙 200.77毫克 | 磷 789.47毫克 | 钾 1176.84毫克 | 钠 3323毫克 |
| 碘 85微克 | 镁 97.3毫克 | 铁 14.11毫克 | 锌 9.51毫克 |
| 硒 63.2微克 | 铜 0.76毫克 | 锰 0.56毫克 |
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