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豌豆菜谱
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珍珠豆腐
烧菜
葱香味
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家常菜
补虚养身
骨质疏松
老人
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将豆腐捣成泥;鸡脯肉剁成蓉;葱、姜洗净切成末;鸡蛋弃黄留清;豌豆洗净,用…
食材:
北豆腐
豌豆
鸡胸脯肉
鸡蛋清
盐
大葱
姜
料酒
胡椒粉
玉米淀粉
鸡精
鸡油
豌豆炒鱼丁
炒菜
葱香味
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青少年
营养不良
健脾开胃
选择青鱼脊肉食用;将鱼肉切成1厘米见方的小丁,放入碗中,加精盐1.5克、料酒5克…
食材:
豌豆
青鱼
火腿
草菇
鸡蛋清
盐
味精
料酒
玉米淀粉
大葱
炼制猪油
姜
白肉末烩豌豆
烩菜
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私家菜
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学龄期儿童
先将猪白肉切成绿豆粒大小的丁,在开水锅内氽透捞出。控去水分;豌豆也在开水…
食材:
猪腿肉
豌豆
植物油
味精
料酒
盐
姜
豌豆淀粉
大葱
香油
鲜豌豆烩里脊
烩菜
清香味
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私家菜
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青少年
营养不良
补气
里脊肉切成指甲大小的薄片,用料酒、精盐、水、玉米粉浆上,豌豆煮熟待用;锅…
食材:
豌豆
猪里脊肉
黄玉米面
料酒
盐
味精
豌豆淀粉
牛肉青豆粥
煮菜
清香味
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快餐主食
营养不良
补虚养身
单身食谱
幼儿
把牛肉从罐头中取出,并捣碎。青豌豆去荚,在加有少量盐的热水中煮15-20分钟,捞…
食材:
蒸米饭
瘦牛肉
豌豆
盐
豌豆菜饭
焖菜
清香味
|
快餐主食
营养不良
青少年
将香肠和火腿均切成小丁;小白菜去掉根和老帮,洗净沥水,切成小段。将炒锅放…
食材:
豌豆
小白菜
粳米
火腿肠
盐
味精
炼制猪油
冬菇凉面
拌菜
清香味
|
快餐主食
健脾开胃
消化不良
营养不良
将冬菇去蒂,洗净,发成小薄片,备用。玉兰片洗净,也切成小片;豌豆去荚,洗…
食材:
富强粉面条
鲜香菇
豌豆
玉兰片
盐
味精
酱油
香油
炼制猪油
豌豆泥肠汤
煮菜
清香味
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私家菜
健脾开胃
营养不良
减肥瘦身
学龄前儿童
把干豌豆用冷水泡软约12小时;土豆去皮,与芹菜、洋葱均切粒;将所有食材放入锅…
食材:
豌豆
土豆
芹菜
白皮洋葱
火腿肠
盐
胡椒粉
香叶
黄油
黄芪煲鸡
煮菜
清香味
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家常菜
气血双补
补虚养身
产后调理
贫血
将鸡胸肉去皮,切成薄片,放碗内,用精盐、胡椒粉、淀粉拌匀上浆备用;豌豆荚…
食材:
鸡胸脯肉
黄芪
鲜香菇
豌豆
大葱
姜
盐
味精
胡椒粉
香油
玉米淀粉
龙园豆腐
烩菜
清香味
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沪菜
营养不良
嫩豆腐去掉边皮,切成约3 厘米见方、0.5 厘米厚的片,入开水锅中略焯,捞出沥水…
食材:
南豆腐
虾仁
干贝
蚕豆淀粉
火腿
干香菇
豌豆
盐
味精
鸡油
黄酒
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