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龙园豆腐
主料
南豆腐400克
食用中餐、晚餐
口感色泽鲜艳，清香扑鼻。
龙园豆腐的做法
1嫩豆腐去掉边皮，切成约3 厘米见方、0.5 厘米厚的片，入开水锅中略焯，捞出沥水；
2炒锅置旺火上，放入鸡清汤300毫升、虾仁、干贝、水发香菇、豌豆，烧制；
龙园豆腐制作提示
用湿淀粉勾玻璃芡，淀粉下锅，不要乱搅，让淀粉熟透，加少许水融合，则明汁亮芡。
龙园豆腐食谱营养
龙园豆腐营养成分
| 能量 584.57千卡 | 蛋白质 56.92克 | 脂肪 25.16克 | 碳水化合物 41.98克 |
| 叶酸 144.12微克 | 膳食纤维 11.32克 | 胆固醇 248.4毫克 | 维生素A 23.29微克 |
| 维生素B6 0.21毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 4.15毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 24.14毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 57.6微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.38毫克 | 硫胺素 0.39毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 10毫克 |
| 钙 668.32毫克 | 磷 732.19毫克 | 钾 1189.95毫克 | 钠 3837.35毫克 |
| 碘 0.58微克 | 镁 275.79毫克 | 铁 11.85毫克 | 锌 5.88毫克 |
| 硒 48.93微克 | 铜 16.94毫克 | 锰 1.41毫克 |
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