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西湖银鱼羹
辅料
鸡蛋清40克
食用早餐、中餐、晚餐
西湖银鱼羹的做法
1将银鱼洗净。
2鸡脯肉切成5厘米长的细丝。
3将蛋清、干淀粉、精盐调匀，放入鸡丝上浆。
4锅内加高汤烧沸，将银鱼沥干水分后放入锅内。鸡丝氽水，捞出，放入锅内，加入精盐、味精，用干淀粉勾芡，撒上香菜末、胡椒粉，淋上鸡油，倒入汤盘即成。
西湖银鱼羹健康提示
此汤羹具有养阴补肾的作用。适用于治疗精亏血少、头晕目眩、虚劳羸瘦、产后体虚、乳少。
西湖银鱼羹食谱营养
西湖银鱼羹营养成分
| 能量 529.15千卡 | 蛋白质 76.08克 | 脂肪 17.93克 | 碳水化合物 15.68克 |
| 叶酸 14.88微克 | 膳食纤维 0.18克 | 胆固醇 498.7毫克 | 维生素A 67.5微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 4.8毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 2.05毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 117.2微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.56毫克 | 硫胺素 0.25毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 32.89毫克 |
| 钙 57.8毫克 | 磷 673.52毫克 | 钾 1274.43毫克 | 钠 1488.63毫克 |
| 碘 0.31微克 | 镁 113.76毫克 | 铁 3.68毫克 | 锌 1.74毫克 |
| 硒 41.22微克 | 铜 0.24毫克 | 锰 0.17毫克 |
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