菠菜洗净。葱姜洗净均切成丝。大蒜去皮洗净剁成蒜蓉。锅中加水，将菠菜汆水，…
将花椒放入烧热的油锅中炸出香味，捞出花椒不要，其油留用。将菜花掰成小朵，…
山药洗净切成块或条。猪小肚洗净切条，用精盐、味精、大料入味。锅置火上，加…
将鸡蛋打在碗里，加精盐打散，放油锅内炒熟出锅，切碎，放盘内；将青豌豆放热…
将猪瘦肉剁细成末；鸡蛋打在肉末碗内加入适量清水搅匀；姜切成细末与料酒、精…
将芹菜去根去叶，洗净切段，放开水锅内焯一下，用凉水泡凉，捞出沥去水分；将…
将猪瘦肉剁成肉末。葱洗净切成末。将鸡蛋磕入碗内打散，加入精盐、酱油、葱末…
将茄子连皮切成大方块；香菜切碎；葱切丝；将黄豆、花椒放入沙锅，加水(没过黄…
将冬瓜去皮，去瓤，切成长条，再顶刀切成片；海米泡发洗净；将冬瓜下油锅炸片…
羊肉切块，焯水。山药去皮，切滚刀块，焯水。将羊肉、当归、姜片入炖锅内，小…
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