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扒白菜肉丸子
菜谱类别
鲁菜
食用早餐、中餐、晚餐
口感白菜肉丸松嫩香鲜，色泽清亮，原汁原味。
扒白菜肉丸子的做法
1大白菜去掉老帮留其心切粒，肥猪肉切丁，瘦猪肉剁细泥，加鸡蛋、海米末、葱姜末、盐、味精、少许酱油、植物油、少许胡椒粉、淀粉调匀，做成直径3厘米的丸子，入笼熟。
2勺中加高汤75克和蒸丸原汤烧开，调味后用水淀粉勾芡，淋明油浇在丸子上即成。
扒白菜肉丸子食谱营养
1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物 … 详细»
扒白菜肉丸子营养成分
| 能量 1034.33千卡 | 蛋白质 57.6克 | 脂肪 83.36克 | 碳水化合物 22.7克 |
| 叶酸 107.15微克 | 膳食纤维 4.02克 | 胆固醇 747毫克 | 维生素A 290.05微克 |
| 维生素B6 0.02毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 76.5毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 3.2毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 135.5微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.55毫克 | 硫胺素 1.05毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 11.98毫克 |
| 钙 358.08毫克 | 磷 683.95毫克 | 钾 1297.54毫克 | 钠 2949.31毫克 |
| 碘 39.65微克 | 镁 150.98毫克 | 铁 13.34毫克 | 锌 7.97毫克 |
| 硒 49.16微克 | 铜 1.09毫克 | 锰 1.23毫克 |
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